• Describir las principales especies cultivadas y sus técnicas de cultivo y, en un caso práctico, efectuar las labores u operaciones necesarias de mantenimiento del suelo y planta, utilizando los medios apropiados y aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental
• Definir las técnicas de recolección, almacenamiento y envasado de los productos y subproductos agrícolas, y aplicar las mismas en un caso práctico, utilizando los medios apropiados y observando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental

UD1. Operaciones Culturales.

1.1. Fisiología de las plantas.
1.2. La poda.
1.3. Equipos y herramientas de poda.
1.4. Principios generales de la poda leñosa en verde y despuntes.
1.5. Manejo del cuajado y aclareo de frutos.
1.6. Labores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivo.
1.7. Aclareos manuales.
1.8. Invernaderos: tipos de estructuras más frecuentes y manejo.
1.9. Los plásticos o materiales de cubierta y sus características.
1.10. Manejo del suelo.
1.11. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en operaciones culturales.
1.12. Tipos componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivos.

UD2. Recolección.

2.1. El proceso de maduración.
2.2. Maduración fisiológica y comercial.
2.3. Índices de maduración.
2.4. Recolección manual.
2.5. Época y momento de recolección: herramientas y utensilios.
2.6. Tipos componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la recolección.

UD3. Conservación de Cultivos.

3.1. Contenedores para la recepción y el transporte.
3.2. Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas frutos y hortalizas.
3.3. Envasado y manipulación.
3.4. Sistemas de conservación.
3.5. Tratamiento de residuos.
3.6. Tipos componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la conservación de cultivos.
3.7. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en conservación de cultivos.

En Vértice Training, marcamos a nuestros alumnos el itinerario lectivo basado en el seguimiento continuo de los alumnos La metodología está basada en un uso intensivo de las nuevas tecnologías, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual Se combinan así, la flexibilidad de los medios online con las ventajas de la formación presencial

Nuestros recursos metodológicos:

1) Foros de debate y Workshop, con casos prácticos y docentes altamente cualificados

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